关东煮的利润大概在百分之三十左右,一串一元钱的关东煮卖五块钱是比较合理的。
1、首先关东煮有很多种口味:原味、麻辣、黑椒、海鲜等;2、其次要保证食材新鲜,选用上好的鱼丸、蟹棒、牛肉丸、虾丸、鱿鱼、香菇、鹌鹑蛋、金针菇、香菜、葱花、姜片、盐、鸡精、料酒、胡椒粉等;3、再者就是制作方法,不同于常见的烧烤和油炸类,关东煮需要把汤汁放入小锅中慢火熬煮,最后才能出现诱人的颜色,吃起来更加美味可口。
做生意也讲究“货真价实”,如果想做这个行业,建议到正规的厂家购买,这样会让你的成本降低许多。