不用酵母发面的方法:
1、首先准备好一个大碗,然后在里面加入适量的温水和酵母粉搅拌均匀。2、将面粉放到干净的盆子中,然后倒入刚才调制好的酵母水,再慢慢地边加水边搅拌成絮状。3、揉成光滑的面团之后盖上保鲜膜醒发至两倍大小即可。4、等待面团发酵好了之后,就在案板上撒点干面粉防粘,然后把面团取出来揉搓排气。5、接着切成大小相同的剂子,再将每个剂子擀成薄饼,最后在表面刷上一层油,撒上葱花。6、然后从一头卷起来,收口处捏紧朝下放置,这样生胚就做好了。7、全部都做好之后,再次进行二次醒发10分钟左右即可。