1、把栗子清洗干净,用刀在上面划一个十字口。2、锅里放水,加入冰糖。3、煮到融化后,放入剥好的板栗。4、大火烧开转中小火继续熬制20分钟左右,要不时搅拌,防止糊底。5、直至汤汁粘稠即可关火。6、趁热装盘晾凉,然后放进保鲜袋,密封起来冷藏保存。
1.选购栗子的时候,看颜色表皮呈深褐色且有光泽,外壳没有裂缝的栗子质量较佳;2.如果发现栗子里面的肉已经变质了或者是有虫子的话就千万别吃了;3.板栗还是熟着吃比较香甜软糯,生着吃味道也很棒哦~