1、萝卜洗净,切成条状或块状。2、将萝卜放入盆中加盐拌匀腌制半小时左右。3、倒掉水分,再用清水冲洗一遍。4、沥干水份,放入容器内,加白糖和辣椒粉拌匀,然后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏两天即可食用。
1、将新鲜的萝卜去皮,洗净,切成长方形片状,晒至八成干。2、在锅里放适量的油烧热,把萝卜干放进去翻炒,加少许酱油,直到萝卜干变软,盛出备用。3、将萝卜干放入密封罐子里,倒入陈醋(按自己口味添加),没过萝卜干为宜,泡制三四个月就可以吃了。
1、要选择比较嫩的萝卜。2、腌制时间不能太短,否则不脆。