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这里最权威的美容知识请收藏转发 橄榄油是脂肪的重要来源，可代替黄油优质调味品，用于一些炒菜煎炒的调味。
橄榄油中含有女性和婴幼儿所需的多种脂肪酸。
橄榄油中含有丰富的抗氧化剂与维生素 e,随着人们生活水平的提高，对橄榄油的消费正随着生活质量的提高而逐渐增加。
来自于盎格鲁-萨克逊地区的天然橄榄油产地是最好的。
橄榄油按照其地理分布被分成六大类，各不相同，有着不一样的称呼和别名。
第一大类是地中海原产的橄榄油，传统上这些橄榄油通常称之为阿尔及利亚橄榄油。
第二大类是以核准的阿尔茨-橄榄油产地所处的区域，进行统称。
第三大类是传统意义上比较有名的地中海系列橄榄油，这些产品都属于精炼中级橄榄油。
第四大类是一些初榨橄榄油和一些淡化，或者浓缩的橄榄油产品。
第五大类是地中海以外的橄榄油，泰国，巴西，非洲等区域特产的橄榄油。
第六大类是其他一些北海橡树油，巴拿马油等特产油，生产方法新近的一些产品。
油料品种橄榄仁主产于地中海沿岸的地中海油花不饱和脂肪酸含量高，通过压榨得到橄榄油。
橄榄油按其品种可分为3种，分别为油橄榄油，特级初榨橄榄油和茶油。
油橄榄食用油的软化或冷提取冷榨橄榄油，而剩下的物质称为初榨橄榄油，橄榄油中的不饱和脂肪酸(多为单不饱和脂肪酸）相对较高，初榨橄榄油里也按不同的工艺，分有工业初榨、商业初榨和特级初榨橄榄油。
地中海橄榄油橄榄油木有特定的产区和临海区域，绝大多数橄榄油生产商都是利用不同油料（食用油、初榨橄榄油、原料橄榄和橄榄果渣），使用不同工艺原理精炼加工提取而成的。
橄榄油呈淡黄色澄清液体，种类多而成分复杂，主要包含脂肪酸，多种维生素，矿物质和类黄酮等成分。
经测定，橄榄油有着很多需要称赞的方面。
1、有着很容易被吸收的特征。
2、油橄榄是世界上最古老的木本食用植物之一，在四千年前人类已学会栽培油橄榄树。
3、橄榄油含有多种人体必需的脂肪酸，亲和力较强，易于被人体消化吸收。
4、橄榄油含有丰富的维