1.将豆花放入沸水中煮熟,捞出沥干;2.葱洗净切成末备用;3.锅内倒油烧热,加入香菇丝、木耳丝翻炒几下后盛起;4.再加少许油爆香姜末和葱白,加入高汤及调味料煮开;5.放入豆花煮约10分钟,最后加入盐和胡椒粉拌匀即可。
凉拌豆腐花的做法步骤1.准备好材料2.黄瓜切小丁,蒜头拍碎剁蓉,香菜切段3.豆腐用清水冲一下4.把豆腐放进锅里蒸15分钟左右5.蒸好的豆腐稍微晾凉6.锅里放油,把蒜蓉煸香7.放入适量生抽8.把豆腐摆盘9.在豆腐上撒点香菜10.然后浇上刚才炒过的蒜蓉酱汁就完成了