1、将芒果去皮,切成小丁。
2、将鸡蛋打入碗中,加入白糖和盐搅拌均匀。3、在平底锅内倒少许油,烧热后转动锅子使之均匀的铺满锅面。4、倒入一半的蛋液,用铲子轻轻划开,煎至凝固。5、再倒入剩下的蛋液,待表面凝固时,翻面,继续煎熟即可出锅。6、取适量做好的饼干碎放在盘中备用。7、把芒果丁放在饼干碎上。8、卷起来就可以吃了。
1.准备材料:两个鸡蛋、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉、黄油、白砂糖、芒果。2.鸡蛋磕入大碗里,加入细砂糖。3.充分搅打均匀。4.筛入低筋面粉和玉米淀粉。5.拌匀成无颗粒状态。