服务人员工作中的缺点和不足:1、在做好本职工作的同时,应积极参加各种培训。2、要严格遵守酒店制定的各项规章制度。3、做事情要有耐心。4、自身修养还需进一步提高。5、注意团队合作精神。6、工作上要多向领导请示汇报。7、与同事相处融洽,不能把个人利益凌驾于集体之上。8、对顾客要热情周到。9、保持良好的心态。10、努力学习专业知识,增强服务技巧。11、待人接物要真诚。12、做事不可马虎大意。13、工作时间内不得随便离开岗位或做私活。14、完成领导交办的其他任务。