豆腐花的调料有:葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、辣椒面、胡椒粉。
1.将黄豆用水泡开,磨成浆,滤去渣,倒入锅内烧开,加入少许石膏或者是卤水,使豆浆凝结成豆花。2.食用时,将豆花盛入碗中,加入盐、葱末、姜末、蒜泥、味精、酱油、辣椒面、卤汁、香油即可。
豆腐花的做法:主料:豆浆500克辅料:白糖100克制作步骤:1.把豆浆放在锅里煮熟;2.将煮好的豆浆过滤后,倒进一个大碗里;3.往碗里加上适量的白糖,然后搅拌均匀;4.把搅拌均匀的豆浆倒进锅里煮沸;5.等到豆浆再次煮沸之后,就可以关火了;6.把煮好的豆浆倒进准备好的容器里,晾凉后就能吃了。