1.准备材料。2.将水、糯米粉混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置30分钟左右。3.取一小块面团,搓圆后按扁。4.用擀面杖擀开成中间厚边缘薄的皮。5.在皮子上放入适量馅料。6.像包汤圆那样把它们收口捏紧。7.依次做好所有的汤圆。8.锅内烧开水,下入汤圆煮至浮起即可捞出食用。
奶黄流沙包原料: A.奶油300克(重约150克);细砂糖200克;蛋黄3个 B.奶粉80克 C.低筋面粉160克 D.无盐奶油60克 E.鲜牛奶100克 F.蛋白20克 G.蛋黄2个
制作方法:1.奶油加热融化后与细砂糖搅拌均匀。2.分三次加入蛋黄搅打均匀。