黄油的主要用途是在西式烹调上,它是由新鲜的牛奶中脂肪分离出的脂肪,再经提炼而成。做菜时加入一些黄油可以增加香味,口感也更好。黄油是从牛奶中提取的,其本身并不含有任何的营养价值,但是当把黄油添加到食物中去之后就会为人体带来大量的营养价值。比如说将面包片抹上黄油放置5-10分钟之后再吃,这样就能够起到补充维生素 B1的作用;而且还可以将切碎的洋葱末和黄油拌匀,然后涂抹在刚烤好的面包片上,让面包吸收洋葱的香气,从而达到健康饮食的目的等等。
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