1.将辣椒洗净,去蒂、籽后切成小段;
2.蒜头剥皮,洗净剁碎;3.锅中放入适量油烧热,加入蒜末爆香,再倒入辣椒段拌炒一下,最后撒入盐巴调味即可。4.红辣椒500克、白糖30克、醋50毫升、盐10克、水200毫升。先把红辣椒洗干净,然后用刀从中间破开,但是不要完全的破开。再把白糖和盐放进去腌制半个小时左右。腌好之后就可以吃了,如果觉得酸甜口味还不够的话,也可以在里面放点陈醋。或者根据自己的喜欢来选择放什么作料都行。5.食材:青尖椒250g、大蒜50g、生姜20g、花椒5g、八角3g、桂皮2g、酱油15ml、米酒10ml、鸡精少许做法: