甲醇是一种无色、有强烈刺激气味的易燃液体,能与水以任意比例互溶。甲醇是重要的化工原料和优良的溶剂,主要用于制造甲醛、农药、染料、医药、炸药等,也用作金属脱氢剂、有机合成原料等。在常温常压下,甲醇为无色透明的液体,具有特殊的刺激气味,并略带辛辣味。工业甲醇具有毒性,其毒性为乙醇的1\/5,丙酮的2\/3。低毒性,但高浓度时有麻醉性。甲醇燃烧时火焰明亮,产生黑烟,但无熔融滴落物。工业甲醇的毒性较低,但吸入高浓度甲醇蒸汽可引起头痛,头晕,恶心,呕吐,昏迷甚至死亡。