1、将葛根清洗干净,切成薄片。2、取一个砂锅,加入适量的水,把切好的葛根放进去煮。3、大火烧开后转小火慢炖20分钟左右,即可食用。
1、降低血糖:葛根中含有丰富的异黄酮类物质,这种物质能够帮助身体提高胰岛素活性,促进身体对于葡萄糖的吸收和利用,从而起到很好的降低血糖的作用,尤其是糖尿病患者多吃一些葛根粉,对于控制血糖具有非常不错的效果。2、扩张血管:葛根中所含有的葛根素以及黄酮类化合物等营养成分,能够起到扩张血管的功效,因此葛根也被称为血管的“清道夫”。