1、凉皮:如果你是一个特别喜欢吃凉拌菜的人,那么在夜市上卖凉皮就非常适合。但是这种小吃不需要多大的成本,只要有足够的客流量就可以赚到钱了。2、臭豆腐:虽然现在很多地方都已经禁止售卖臭豆腐了,但是在街边摆摊还是比较容易的。3、铁板鱿鱼:其实这种小吃的利润也是相当高的,而且基本没什么技术含量,新手也能做好。4、烧烤:夏天的时候烧烤生意真的是太火爆了,因为吃烧烤的人很多,尤其是年轻人,他们最爱的食物之一就是烧烤。5、炸鸡柳:我想应该会有很多人喜欢吃吧?