干豆腐炒尖椒是可以放料酒的,而且味道会更好。
干豆腐炒尖椒是可以放料酒的,而且味道会更好。
做法:1、把干豆腐切成小块,青红辣椒洗净去籽后切成片状备用;2、锅中倒入适量油烧热,加入葱花和姜末爆香,然后将干豆腐放入锅内翻炒几下;3、再依次放入盐、生抽、白糖、鸡精和少许水,继续翻炒至干豆腐上色均匀;4、最后放入青红辣椒片,大火快速翻炒半分钟左右即可出锅装盘。
你好!不需要放料酒,只要把肉切好,先放点酱油腌制一下就行了,如果有时间也可以提前用开水焯一下,这样更容易熟。希望对你有帮助!