1、看葡萄干的颜色,如果是自然成熟的葡萄干,它们的颜色应该是深紫色或者黑紫色。如果葡萄干的表面有白霜,说明这种葡萄干可能被加工过了,最好不要购买。2、闻一下葡萄干的味道,自然成熟的葡萄干会散发出浓郁的香气,而且带着淡淡的酸甜味儿;而人工添加的葡萄干则没有什么特殊的味道,只有糖精和化学剂的味道。3、尝一口葡萄干,如果吃起来很硬并且很涩,那就是人工添加的葡萄干,相反,如果入口即化,而且还带着清新的酸甜味儿,就是自然成熟的葡萄干。4、用手捏一捏葡萄干,如果葡萄干比较软,但容易碎裂,说明这种葡萄干质量差,最好别买。