1、一般的早餐店,都是使用燃气蒸包子炉灶。
2、这种蒸包子炉灶,主要有两个部分组成:一是燃烧器;二是锅体。燃烧器又叫做火盖,它是将燃料放入其中进行点火加热的装置。锅体就是蒸包子的容器,可以直接在市场上购买到现成的蒸包子炉灶。
3、另外还需要准备好蒸笼和水桶等工具。
4、如果自己想要制作蒸包子炉灶,那么首先需要选择适合的燃烧器。燃烧器的材质比较多样化,常见的有不锈钢、铸铁、铝合金等。而且大小也各不相同,所以需要根据实际情况来挑选。5、然后再去购买锅体。锅体的材质比较多样化,常见的有不锈钢、铸铁、铝合金等。